أطعمة تجدد من خلايا دماغك وشبابك

للطعام الذي نتناوله أهمية كبيرة تتعدى الناحية البدنية ومسألة النمو إلى أمورأكثر أهمية؛ فللطعام-نوعا وكمّا - دور التأثير سلبا أو إيجابا على أجسامنا وعقولناوطريقة تفكيرنا وقدراتنا البدنية والذهنية، لذا تذكروا أعزائي القراء أن الطعامالسيئ لقلبكم هو سيئ على دماغكم كذلك.
عليكم التذكر بأن الأطعمة المشبعة بالدهون- مثلا- تسد الشرايين التي تغذيالدماغ، وبالتالي تضاعف من خطر الإصابة بسكتة دماغية، بينما تكون الأطعمة الأخرىالغنية بالأحماض الدهنية من مجموعة أوميجا 3 مفيدة لدماغكم وتساعد شرايينكم علىتغذية دماغكم هذا على سبيل المثال، لذا من الضروري اختيار الأطعمة التي لا تؤذيكم.
ومن هنا ارتأينا أن نقدم ما يهمكم من معلوماتحول أفضل الأطعمة التي تجدد خلايا الدماغ لتبقيه أكثر حيوية وتصغر من عمركم الحالي :

المكسرات: تحتوي المكسرات على دهون أحادية غير مشبعة، تساعدعلى الحفاظ على الشرايين، بالإضافة إلى ذلك فإنها ترفع من مستويات السيترونين بمايكفي للمحافظة على مزاج جيد، ويوصى تناول 28 غم في اليوم أي حوالي 12 حبة جوز أو 24حبة لوز.[*]السمك: منتجات السمك وخصوصا سمك السالمون والسلور والسمكالمفلطح وغيرها من الأسماك مفيدة جدًا لاحتوائها على الأحماض الدهنية من مجموعةأوميجا 3، وينصح بتناول 385 غم من السمك أسبوعيا، أو ثلاث حصص بحجم قبضة اليد.[*]فول الصويا: يحتوي فول الصويا على بروتينات وألياف ودهونمفيدة للقلب والشرايين، وينصح بتناول كوب من فول الصويا يوميا.[*]عصير البندورة وصلصة المعكرونة: تحتوي البندورة على حمضالفوليت، ومادة اللايكوبين المضادة للأكسدة، ومواد غذائية أخرى تحافظ على الشرايينجديدة، لذا ينصح بشرب 228 غم تقريبا من عصير البندورة يوميا، أو ملعقتين من صلصةالمعكرونة يوميا.[*]بعض أنواع الزيوت: يعد زيت الزيتون وزيت الفستق وزيت السمكوالأفوكادو من الزيوت المرغوبة؛ إذ جميع هذه الأطعمة تحتوي على دهون أحادية غيرمشبعة صحية ومفيدة للقلب، وينصح أن يتوفر 25% من السعرات الحرارية المتناولة يوميامن هذه الدهون الصحية.[*]الشوكولاته السوداء (التي تحتوي على الأقل 70% من الكاكاو): تعمل الشكولاته السوداء على إطلاق مادة الدوبامين وتوفر الفلافونيدات Flavonoids التي تحافظ على تجدد الشرايين، لذا ينصح بتناول 28 غم منها يوميا.[/align:2d2e5c4d31]